Resep Rainbow Egg White Cake Lembut dan Sehat

Resep Rainbow Egg White Cake Lembut dan Sehat - Resep sehat kita kali ini yaitu membuat cake menggunakan putih telur. Seperti telah kita ketahui bahwa putih telur adalah salah satu sumber protein yang terbaik untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh. Sekarang yuk kita bikin rainbow egg white cake.

Resep Rainbow Egg White Cake Lembut dan Sehat

Untuk 16 potong

Bahan
350 g putih telur
145 g gula pasir
160 g minyak kedelai
125 g terigu protein sedang
25 g susu bubuk rendah lemak
20 g oatmeal quick-cooking (diblender kasar)
Pewarna makanan

Cara membuat

Campur rata terigu, susu bubuk, dan oatmeal. Sisihkan.
Kocok putih telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang sekitar 5 menit.
Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah. Masukkan minyak dan campuran tepung sedikit demi sedikit, diselang-seling. Lakukan sampai habis.
Pindahkan sebanyak kurang lebih 50 g adonan ke wadah berukuran kecil. Buat sebanyak 6 wadah.
Siapkan cetakan cake diameter 22 cm yang sudah diolesi minyak. Masukkan adonan sisa ke dalam cetakan cake. Sisihkan.
Beri pewarna makanan pada 6 adonan yang dipisahkan sebelumnya. Beri warna masing-masing 1 jenis warna untuk 1 wadah.
Tuang satu persatu keenam adonan yang sudah diwarnai tadi ke dalam cetakan cake yang berisi adonan dasar berwarna krem.
Buat pola menggunakan sumpit atau tusuk gigi.
Panggang pada suhu 180oC selama sekitar 20 menit.
Angkat dan dinginkan di suhu ruangan. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong menjadi 16 bagian. Sajikan.

Nilai gizi per potong

Energi: 166 kkal
Lemak: 10 g
Karbohidrat: 14,6 g
Serat: 0,3 g
Protein: 3,9 g

Tips dan saran

1. Pemakaian gula dapat digantikan dengan gula palem atau dikurangi sesuai selera untuk menurunkan nilai kalorinya atau dapat juga menggunakan gula rendah kalori yang khusus untuk pembuatan cake.
2. Susu bubuk rendah lemak dapat digantikan dengan UN Prostar whey protein rasa vanilla untuk meningkatkan kandungan proteinnya.
3. Tambahkan kacang-kacangan atau buah kering untuk meningkatkan kandungan seratnya.

Sekian postingan menarik kali ini dengan judul Resep Rainbow Egg White Cake Lembut dan Sehat. Semoga bermanfaat ya bro and sis :)

Sumber : http://www.duniafitnes.com