Bulan Ramadhan, buah kurma biasanya melimpah. Tapi disantap langsung rasanya terlalu biasa. Yuk, berkreasi dengan kurma. Coba Resep Bolu Kurma Apel Kayu Manis ini.
Bahan:
- 250 gr gula merah, sisir
- 200 ml air
- 1 butir telur
- 250 gr tepung terigu
- ½ sendok teh soda kue
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 100 ml minyak goreng
- 1 buah apel, potong dadu kecil
- 100 gr kurma, iris tipis
Cara membuat:
Masak air dan gula merah hingga mendidih dan gula larut. Angkat, lalu diamkan hingga dingin.Kocok telur. Setelah agak mengembang masukkan soda kue. Kocok lagi hingga mengembang. Sambil dikocok, masukkan secara bergantian tepung terigu, kayu manis bubuk, minyak goreng dan air gula. Kocok hingga rata. Masukkan apel dan kurma, aduk rata.Siapkan cetakan bolu kukus, beri paper cup dalam cetakannya, lalu tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan. Kukus dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang, angkat.
Hasil: 15 porsi
Sumber : Tabloidbintang.com
Sekian informasi menarik dengan judul Resep Berbuka Puasa, Bolu Kurma Apel Kayu Manis. Semoga bermanfaat buat pembaca blog ini :)